catatan presentasi teman pada minggu ke 7 ( 20 oktober 2013)

Pada minggu ke 7 ini presentasi membahas tentang artikel ilmiah yang telah di buat oleh masing masing mahasiswa sesuai dengan judul yang telah di tentukan .Berikut adalah salah satu contoh karya ilmiah yang di buat olah salah satu mahasiswa tehnik industri :

Karsinogen dalam Bahan Makanan

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTfkku23fTeLllUEZo5IhUfDrkUxcU3HMPQZsvhCuS4zcgt2AkAIstilahkarsinogenmungkinsudahtidakterdengarolehtelingakita. Namundemikianmasihadabeberapa orang yang belummengetahuinya.Sebenarnyaapa yang dimaksuddengankarsinogendanapasajacontohnya?
Karsinogenadalahsubstansi yang menyebabkankankerataumeningkatkantimbulnyaresikokanker. Hal inidapatterjadikarenaketidakstabilangenomikataugangguanpada proses metabolismeseluler. Karsinogendapatmenimbulkankankersecaralangsung, yaitusubstansitersebutmenyebabkanperubahanataumutasipadaDNAseltubuhdansecaratidaklangsungmemicupembelahanseldengancepat, akibatnyaterjadikegagalanmenciptakansel yang sempurnadantimbulahselkanker.
Karsinogentanpadisadariseringkitajumpaidalamkehidupansehari-harisepertipadaudara yang kitahirup, makananmaupunminuman.Karsinogenterbagimenjadiduagolonganyaitukarsinogen yang berasaldaribahanpangandan non pangan.
Karsinogendaribahanmakananterdapatpadasebagianbesarlemakhyradinepadajamur, solaninpadakentang yang berwarnahijauyang bersifatkarsinogendanberacun.Kemudianadaaflatoksin yang terutamaditemukanpadakacangtanahdanjagung yang ditumbuhiAspergillusflavusmerupakankarsinogenkuat yang dapatmenyeranghati.
Bahanmakanan yang diawetkandenganpengasapanseperti sate, ayambakaratauapapun yang menggunakan proses pembakaranataupengasapanmengandungzatkarsinogen yang disebutbenzo (a) pyrene, zatiniberasaldarireaksiradikalbebasdanbiladikonsumsidapatmenimbulkankersusakan sel.  Proses penggorengandenganmenggunakanminyakgoreng yang samadanberulang (minyakjelantah) yang berwarnacoklatkehitamanmerupankarsinogensebabminyakjelantahtersebutmenghasilkanprodukoksidasi yang akanmembentukradikalbebasdanbiladikonsumsidapatmenimbulkankerusakan sel.
Berikutmeripakanbeberapa tips menghindarikarsinogen yang terdapatpadabahanpangan, yaitu :
1.      Hindarimakanan yang terlihatdanberbautengikkarenamakanantersebutmengandungsenyawaaflatoksin.
2.      Janganmemasakmenggunakanminyak yang terlalupanas (bersuhutinggi) danhindari pula penggunaanminyakjelantah.
3.      Hindariterlalu lama memanggangdaging, karenapembakarandagingakanmembentuksuatuzat yang disebutheterocyclic amines (HCAs) yang dilepaskanketikapanasmembakassuatusenyawa yang disebutcreatin yang ditemukandalamdarahdanjaringanhewan. HCAs seringdikaitkandengankankerusus, tumor paru-parudankankerpayudara.
4.      Meminimalkandalammengkonsumsimakanankalengan yang telahdiolah, dikeringkandandiawetkan.
5.      Janganterlaluseringmengkonsumsimakanan yang disapakan
6.      Perbanyakmengkonsumsimakananorganiksepertisayur-sayurandanbuah-buahan.
Itulahbeberapabahanmakanan yang bersifatkarsinogendan tips-tips sehatmenghindarizatberbahayatersebut.Semogabermanfaatbuatpembacaataupengunjung.Sebenarnya yang terpentingadalahbagaimanakitadalammenerapkanpolahidup yang sehat di kehidupaninikarenapolahidup yang sehatakanmembentuktubuhdanjiwa yang sehat pula. (DitaAndriani)
Sumbertulisan :
http://www.ut.ac.id/html/suplemen/pebi4416/isi_2_3.doc‎


Sumbergambar :

https://www.google.com/search=sate

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

LIMBAH BAHAN BEERBAHAYA DAN BERACUN

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

catatan presentasi teman pada minggu ke 6 ( 13 oktober 2013)

Kimia kuantum adalah sebuah cabang kimia teori, yang menerapkan mekanika kuantum untuk menangani masalah dalam kimia. Kimia kuantum terletak di perbatasan antara kimia dan fisika, dan sumbangan yang berarti telah dicapai oleh ilmuwan dari kedua bidang tersebut.Mekanika kuantum adalah cabang dasar fisika yang menggantikan mekanika klasik pada tataran atom dan subatom. Dasar dari mekanika kuantum adalah bahwa energi itu tidak kontinyu, tapi diskrit -- berupa 'paket' atau 'kuanta'. Konsep ini cukup revolusioner, karena bertentangan dengan fisika klasik yang berasumsi bahwa energi itu berkesinambungan. Mekanika kuantum sangat berguna untuk menjelaskan perilaku atom dan partikel subatomik seperti proton, neutron dan elektron yang tidak mematuhi hukum-hukum fisika klasik. Atom biasanya digambarkan sebagai sebuah sistem di mana elektron (yang bermuatan listrik negatif) beredar seputar nukleus atom (yang bermuatan listrik positif).

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

Teori ikatan berdasarkan kimia kuantum (presentasi minggu ke 6 tanggal 13 oktober 2013)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

artikel ilmiah tentang limbah bahan barbahaya dan beracun

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

Catatan presentasi minggu ke 5 (6 oktober 2013)

Pada minggu ke 5 ini tidak ada pelajaran kimia ,,dikarenakan tidak ada dosen pengampunya.Sebagai gantinya mahasiswa di suruh untuk membahas tentang PKM .Para mahasiswa perkelompok di suruh untuk menghadap ke kaprodi masing masing , untuk program studi Tehni Industri menghadap ke Pak M Kholil untuk mempresentasikan hasil diskusi dari kelompok , yang selanjutnya pak kholil di minta untuk menentukan desen pembimbing untuk masing masing kelompok .Namun karena keterbatasan waktu dan tempat maka hasil pemikiran masing masing kelompok kemusian di kirim lewat email pak Kholil yang selanjutnya beliau akan mempelajari proposal dari masing masing kelompok yang kemudian pak kholil juga kan menentukan dosen pembimbing untuk masing masing kelompok.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

catatan presentasi temen minggu ke 4 ( minggu 29 september 2013)

Pada minggu ke 4 ini tidak membahas tentang materi kimia, melaikan membahas tentang PKM ( pekan Karya Mahasiswa) . Setiap kelompok harus mempresentasikan ide yangtelah mereka pikirkan . ide yang di presentasikan di kelas yaitu: 1. Penelitian kandungan inulian pada umbi talas 2. Pelatihan pemamfaatan umbi talas menjadi bahan pangan yang lebih bernilai guna 3. Pelatihan kegiatan mengelas untuk masyarakat sekitar 4.Pemanfaatan energi turbin untuk layanan instalasi listrik 5. Pembuatan jas huajan yang lebih ekonomis 6. Kerajian Tangan dengan limbah gelas kaca

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments